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蟬鳴未起,暑氣初生,立夏如夏日的序章,綠意漸濃,萬物蓬勃。此時天地漸熱,心火易動,人常感煩悶倦怠。俗話說:「立夏不飲茶,酷熱苦難纏」,一盞好茶,不僅解渴,更能清心養神,以靜制熱。
今夏推薦【邦東石生古樹白茶】,源自雲南臨滄大岩茶區,遵循福建「福鼎工藝」製作。高山雲霧孕育的古樹芽葉,轉化為茶湯清亮甘潤、花香馥郁,如山泉入喉,沁人心脾,帶山野之氣,韻味悠長。白茶性涼,富含茶多酚與黃酮,能清熱解毒、祛火生津,是夏日的天然良方。
若願更添風雅,承襲宋人點茶之雅意,我們以「茶湯」代替茶末,緩注於盞中,提腕擊拂,使湯花綻起,香霧氤氳,細品茶香,靜看夏意初長,將夏日躁氣,一一化開。
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